세계에서 가장 인기있는 후추 먹기
업데이트 : 04/01/2018 | 2018 년 4 월 1 일
몇 주 전에 저는 텍사스 오스틴에서 SXSW 음악 축제를 위해있었습니다. 내가 10 일 이상 마을에 있다는 것을 고려할 때, 나는 축제에서 벗어나 오스틴을 탐험하고 싶었습니다. 나는 내 현지 친구들에게 그들의 오스틴 목록을 알려달라고 요청했다. 온라인에서 찾을 수있는 것보다 훨씬 더 많은 것을 원했습니다.
그 목록에있는 아이템 중 하나는 시내에 위치한 핫 소스 가게 인 Joys of Joy였습니다. 그곳에서 나는 세계에서 가장 인기있는 소스를 얻을 수 있고 (관형 선반에 편리하게 위치) 그들이 만든 소스를 샘플링 할 수 있습니다.
이제 나는 매운 음식을 싫어합니다. 내가 높이를 싫어하는만큼. 수년간의 태국 음식을 먹는 것은 그 향신료에 대한 온화한 내성을 만들어 냈지만, 일반적으로 매운 음식을 관리 할 수는 없습니다. 나는 그것을위한 맛을 결코 개발하지 못했습니다. 인디언이나 멕시코로 외출하면 가능한 한 온화합니다.
그러나 당신은 한 번만 살고, 나는 고스트 페퍼를 먹는 이미지가 훌륭한 비디오를 만들 것이라고 생각했습니다. 고스트 페퍼 (Naga Bhut Jolokia)는 세계에서 가장 인기있는 후추로 간주되며 Scoville 열 등급은 백만 개가 넘습니다.
고추에게 시그니처 킥을주는 주요 화합물을 캡사이신이라고합니다. 후추 팩의 열량은 포함 된 캡사이신의 수준으로 마무리해야합니다. 훨씬 더 많은 캡사이신 일수록 사람들이 더 뜨겁습니다. 이것은 Scoville 척도에서 측정되었으며, 이는 캡사이신 농도에 따라 품종을 평가합니다.
그래서 밝은 화창한 아침에, 나는 가게에 들어 와서 그들이 가진 가장 뜨거운 유령 후추 소스와 순수한 캡시 쿰 추출물 (즉, 병에 담은 죽음)을 얻었습니다.
결과? 이 비디오를 즐기십시오.
다음에 Austin을 확인할 때, 입에서 화상을 입은 뜨거운 소스에 대한 행복의 눈물을 확인하십시오. 당신은 많은 품종을 샘플링 할 수 있으며, 충분한 우유를 공급하여 그것을 씻어냅니다. 매운 음식을 좋아한다면“어린이로부터 멀리 떨어져있는 것”이라는 병을 시험해 볼 때까지 살지 않았습니다.
회복하는 데 하루 종일 걸렸고 적어도 두 갤런의 우유를 마 셨습니다. 흥미로운 경험 이었지만 지금은 살아 남았으므로 핫 소스는 더 이상 나쁘지 않은 것 같습니다. 그것은 깊은 끝에 누군가를 던져서 수영하라는 것을 보여주는 것과 같습니다. 순수한 추출물에서 살아남을 수 있다면 매운 인도 음식에서 살아남을 수 있습니다.
기쁨의 눈물을 확인하는 방법
행복의 눈물은 618 E 6th Street에 있습니다. 영업 시간은 오전 10시 30 분부터 오후 6시 (M-SA), 오후 12시 ~ 오후 4시 (SU)입니다.
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